Ce conțin de fapt salatele de icre: Majoritatea produselor sunt colorate cu extract de gândaci


Un studiu realizat de APC – Asociația Pro Consumatori a scos la iveală faptul că peste 80% dintre produsele de pe piață din categoria icrelor colorate conțin conservanți, peste jumătate dintre acestea au între 5 și 7 aditivi alimentari și cel puțin o treime conțin carmin, un colorant provenit din extract de gândaci.

Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu.

APC a descoperit că:
– 80% dintre produsele analizate conțin conservanți.
– 69% dintre sortimentele analizate conțin acid citric.
– 52% dintre sortimentele analizate conțin agenți de îngroșare.
– 52% dintre produsele analizate conțin între 5 și 7 aditivi alimentari.
– 32% dintre sortimentele analizate conțin carmin.
– La 49% dintre sortimentele analizate conținutul de icre variază între 6% și 11%.
– 55% dintre sortimentele analizate conțin icre tarama (amestec de icre de calitate inferioară de la diferite specii de pești).

Pentru realizarea studiului APC a achiziționat 51 de sortimente de salate de icre fabricate de către următorii producători: Negro 2000, Doripesco, Ocean Fish, Pescado Grup (Salmaris și Bonito), Peștişorul de Aur, Delta Fish Distribution 2003, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Auchan, Carrefour și Cora.

http://www.yogaesoteric.ne

Acest articol a fost publicat în ALIMENTATIE(pericol). Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.